Ako skladovať zrnkovú kávu – tipy a rady pre domáce skladovanie
Ako napeniť mlieko do kávy 3 rôznymi spôsobmi bez espressovača
Ako napeniť mlieko do kávy 3 rôznymi spôsobmi bez espressovača
Pred istým časom, tuším patiok to bol, sme sa spolu s manželkou zhodli, že by sme si mohli nejako obmeniť náš ranný kávový rituál. Sami poznáte ten moment, kedy aj niečo bežné osvedčené občas potrebuje ozvláštniť. Jedným z prvých nápadov bolo ku klasickému espressu alebo moka káve pridať kávu s mliečnou penou. Niečo v štýle macchiato. Začali sme pátrať po najlepších spôsoboch ako napeniť mlieko do kávy.
Ako pripraviť moka kávu a nespraviť tieto chyby
Ako pripraviť moka kávu a nespraviť chybu?
Je jednoducho lahodná a skvelá. To je moka káva. Ako pripraviť moka kávu si ukážeme v nasledovnom článku. Najprv pár informácií o tom, ako vznikla a už ideme na to.
Príprava kávy french press v 4 krokoch
Príprava kávy french press v 4 krokoch
Pre niekoho bude možno príprava French press kávy novinkou. Veríme však, že mnohí z vás sa s touto metódou už stretli – buď ste ju sami skúsili alebo ste o nej aspoň počuli.
V každom prípade vám v nasledovnom návode prinášame presný postup ako si pripraviť skvelý French press, na čo si pri príprave dať pozor a niekoľko zaujímavých tipov a trikov. Poďme na to.
Mýtus o čerstvo praženej káve
Tvrdenie, že čerstvo pražená káva je najlepšia, je omyl!
Poznáte predajné slogany mnohých pražiarní a predajcov kávy, ktorí hovoria o jedinečnosti čerstvo praženej kávy? Vedeli ste však, že bežne zaužívané chápanie takejto formulácie je nesprávne a že káva príliš čerstvá nie je ideálna na konzumáciu? Áno, tvrdenie, že najlepšia je „čerstvo pražená káva“ je mýtus!
Ako úroveň praženia kávy ovplyvňuje jej chuť
Úroveň praženia kávy a jej vplyv na chuť
Rozmýšlali ste niekedy nad tým, prečo je jedna káva tmavšia ako iná? Radi by ste sa dozvedeli, čo sa ukrýva za názvom jednotlivých úrovní praženia? Ak áno, v nasledujúcom článku vám objasníme základnú terminológiu a vysvetlíme, ako úroveň praženia kávy vplýva na jej chuť.
Ako prepoužiť vrecká na kávu
Tipy a nápady ako prepoužiť vrecká
Aj keď sú vrecká, ktoré používame na balenie našej kávy bio-rozložiteľné, pred ich kompostovaním existuje viacero spôsobov ako ich celé alebo aspoň podstatnú časť opätovne použiť. Keď sa spoločne naučíme ako prepoužiť vrecká, prispejeme k znižovaniu vyprodukovaného odpadu.
Čo je Fairtrade?
Čo je Fairtrade?
Aby sme mohli odpovedať na otázku, čo je Fairtrade, povedzme si najprv, čo Fairtrade nie je. Ak Fairtrade považujeme za alternatívny prístup k poľnohospodárstvu, bežný prístup ako ho vníma väčšina ľudí, nazvime konvenčný prístup.
Príbeh Roaster Brothers
Príbeh Roaster Brothers
Ako píše známa autorka: „Nie je väčšie utrpenie, ako keď vo svojom vnútri nesiete nevyslovený príbeh“. Každý máme svoj príbeh. A má ho aj naša pražiareň. Moje meno je František Janičkovič a spolu s Martinom Hollým sme spoluzakladateľmi slovenskej pražiarne kávy. Toto je náš príbeh, príbeh Roaster Brothers…
