Guatemala La Unión
€8.00 – €24.90 vrátane 20% DPH
Výberová káva z Guatemaly s vôňou červených plodov s ľahkými medovými a čokoládovými tónmi, hladké telo.
Popis
Káva Guatemala La Unión
Našim zákazníkom ponúkame 100% Arabicu s názvom Guatemala La Unión. Káva Guatemala La Unión je k dispozícii v dvoch stupňoch praženiach: svetlý, resp. tmavý stupeň. Aký je medzi nimi rozdiel si môžete prečítať v našom článku Ako úroveň praženia kávy ovplyvňuje jej chuť. Pôvod tejto certifikovanej kávy je vysledovateľný až ku konkrétnej farme, kde sa káva dopestovala. Ide o výberovú kávu so skóre 83.5.
| Druh: | Arabica |
| SCAA skóre: | 84.25 |
| Charakteristika kávy: | Vôňa červených plodov s ľahkými medovými a čokoládovými tónmi, hladké telo |
| Odrody: | Catuai, Catimores, Pacamara, Anacafe 14, Sarchimor, Costarica 95, Marcellesa |
| Označenie: | Washed Guatemala Clean Coffee, SHG EP |
| Región: | La Unión, Zacapa, Guatemala |
| Farmár: | CIASFA – Cooperativa Integral Agrícola San Francisco de Asísi. FLO-ID: 828 |
| Výška zberu zelenej kávy: | 1 000 až 1 800 m.n.m. |
| Rok zberu: | 2021/2022 |
| Spracovanie zelenej kávy: | Ručne zbierané, mokré spracovanie, sušené na slnku |
| Organická certifikácia: | Mayacert |
O farme, kde bola káva Guatemala La Unión dopestovaná a spracovaná
Organizácia CIASFA má v súčasnosti okolo 160 členov, s viac ako 50 ženami, a vlastní: dopravné prostriedky, stroje na šúpanie kávy, umývacie linky, sušiace stanice, sušiace systémy, sklady a stroje na výrobu organických hnojív. Dužina kávových čerešní sa zhromažďuje, kompostuje a vracia späť do rastlín ako cenné hnojivo. S odpadovou vodou sa tiež manipuluje opatrne. Pred vypustením sa vyčíri a vyčistí v rôznych nádržiach. Okrem lepších cien za kávu dostanú členovia CIASFA bezplatné poľnohospodárske poradenstvo a školenia, lacnejšiu dopravu, lacné pôžičky a prístup k štipendiám na vzdelávanie svojich detí prostredníctvom organizácie.
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Hmotnosť | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Stupeň praženia | tmavé praženie (espresso) |
