Honduras Marcala
€8.00 – €24.90 vrátane 20% DPH
Výberová Fairtrade káva so silnou arómou, bohatým telom, s čokoládovými a kakaovými tónmi z Hondurasu.
Popis
Káva Honduras Marcala
Našim zákazníkom ponúkame 100% Arabicu s názvom Honduras Marcala. Káva Honduras Marcala je k dispozícii v tmavom pražení. Ako úroveň praženia ovplyvňuje chuť kávy sa dočítate v tomto článku. Pôvod tejto certifikovanej kávy je vysledovateľný až ku konkrétnej farme, kde sa káva dopestovala. Ide o výberovú kávu so skóre 85.
| Druh: | Arabica |
| SCAA skóre: | 85 |
| Charakteristika kávy: | Silná aróma, bohaté telo, čokoládové a kakaové tóny |
| Odrody: | Tipica, Bourbon, Caturra, Catuai |
| Označenie: | Washed Arabica Honduras, SHG (strictly high grown), FLO Fairtrade Organic Crop |
| Región: | Marcala, Honduras |
| Farmár: | APROLMA – Asociación de Productoras Libres de Marcala (FLO-ID: 32883) |
| Výška zberu zelenej kávy: | 1400 až 1500 m.n.m. |
| Rok zberu: | 2021 |
| Spracovanie zelenej kávy: | Európsky proces, ručne zbierané, mokré spracovanie, sušené na slnku |
| Organická certifikácia: | BIO LATINA |
O farme, kde bola fairtrade káva Honduras Maracala dopestovaná a spracovaná
Honduras je v súčasnosti najväčším producentom kávy v Strednej Amerike, tretím najväčším v Latinskej Amerike a šiestym najväčším na svete. Marcala je oblasť v Hondurase, kde sa pestuje a produkuje medzinárodne uznávaná vysokohorská káva, známa ako „Café de Origen Marcala“. Marcala je vzdialená asi 150 km od hlavného mesta Tegucigalpa uprostred hôr v oblasti La Paz vo výške asi 1300 m nad morom.
Spoločnosť APROLMA bola založená v roku 2013. Cieľom organizácie je výroba vysoko kvalitnej organickej kávy. APROLMA sa považuje za organizáciu, ktorá zastupuje záujmy žien. Okrem technického školenia členov (napr. Ekologické poľnohospodárstvo, ochrana proti škodcom a zabezpečenie kvality) program zahŕňa aj školenie v oblasti ľudských práv a práv žien, slobody prejavu a sebadôvery. Cieľom organizácie je posilniť solidaritu medzi ženami, organizovať sa a zlepšiť ich spoločnú situáciu ako žien a výrobcov kávy. Organizácia má svoje vlastné centrálne zariadenie na mokré spracovanie, v ktorom sa káva lúpe a spracováva. To zaručuje jednotnú a vysokú kvalitu.
APROLMA má certifikát FAIRTRADE od júna 2015. Členovia APROLMA pochádzajú z 12 dedinských komunít v oddelení La Paz.
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Hmotnosť | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Stupeň praženia | tmavé praženie (espresso) |
