Detail produktu

Nicaragua Boaco

8.0024.90 vrátane 20% DPH

Príjemná aromatická chuť s plným telom a orieškovou príchuťou. Jedná sa o výberovú bio-certifikovanú kávu z regiónu Boaco v Nicarague.

Nicaragua Boaco – 250g, tmavé praženie (espresso)
8.00 vrátane 20% DPH
Nicaragua Boaco – 500g, tmavé praženie (espresso)
15.00 vrátane 20% DPH
Nicaragua Boaco – 1000g, tmavé praženie (espresso)
24.90 vrátane 20% DPH
Katalógové číslo: NI846 Kategórie: , ,

Share this product

Popis

Káva Nicaragua Boaco

Našim zákazníkom ponúkame 100% Arabicu s názvom Nicaragua Boaco. Táto káva s bio certifikátmi je k dispozícii v tmavom stupni praženia. Ako stupeň praženia vplýva na chuť kávy si môžete prečítať v našom článku Ako úroveň praženia ovplyvňuje chuť kávy. Pôvod tejto certifikovanej kávy je vysledovateľný až ku konkrétnej farme, kde sa káva dopestovala a spracovala. Ide o výberovú kávu so skóre 82.25.

Druh: Arabica
SCAA skóre: 82.25
Charakteristika kávy: Príjemná aromatická chuť s plným telom a orieškovou príchuťou
Odrody: Caturra, Catimor, Bourbon
Označenie: Washed Arabica, SHB EP
Región: Boaco, Nicaragua
Farmár: COSATIN – Union de Cooperativas Tierra Nueva (FLO ID: 846)
Výška zberu zelenej kávy: 1000 až 1800 m.n.m.
Rok zberu: 2022
Spracovanie zelenej kávy: Ručný zber, mokré spracovanie, sušené na slnku
Organická certifikácia: BIOLATINA

O farme, kde bola fairtrade káva Nicaragua Boaco dopestovaná a spracovaná

Od svojho založenia v roku 1997 je COSATIN (Cooperativa de Servicios Agropecuarios Tierra Nueva) jedným z tých nikaragujských družstiev, ktoré sa snažia vytvárať alternatívy k privatizácii a industrializácii poľnohospodárstva a udržiavať demokratické štruktúry. Najvyšším rozhodovacím orgánom je výročné valné zhromaždenie všetkých členov, ktoré okrem iného rozhoduje o zložení jednotlivých orgánov (napríklad kontrolného výboru) a volí predstavenstvo.

COSATIN sa skladá z 11 družstiev a svoje úlohy vidí ako: Podpora, pokiaľ ide o produktivitu a pestovateľské metódy, lepšie skladovanie, ďalšie vzdelávanie výrobcov, zlepšovanie výrobných procesov, marketing, financovanie, technická pomoc. COSATIN sa venuje najmä poradenstvu a školeniam. v súvislosti s ekologickým poľnohospodárstvom. Spolu s latinskoamerickou certifikačnou organizáciou BIOLATINA boli vyškolení konzultanti, ktorí vykonali prípravné práce na certifikáciu a pomohli tak družstvu ušetriť náklady.

Dnes má COSATIN sieť takzvaných „precertificadores“ (= ekologických konzultantov), ​​ktorí radia a monitorujú členov. Požiadavkou na školenie členov je, aby svoje vedomosti odovzdali príslušnej dedinskej komunite.

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

100g, 250g, 500g, 1000g

Stupeň praženia

tmavé praženie (espresso)