Peru San Ignacio FTO
€8.90 – €23.49 vrátane 20% DPH
Príjemná aromatická chuť s plným telom a mierne kyslými tónmi. Vo svetlom pražení nájdete výraznejšiu kyslosť ako pri tmavšom pražení, kde je kyslosť decentná, s plynulým prechodom do príjemnej horkastej chuti.
Potrebujete poradiť s výberom stupňa praženia? Prečítajte si článok Ako úroveň praženia kávy ovplyvňuje jej chuť.
Pre konečnú cenu si zvoľte svoj variant kávy z ponuky nižšie. Pozrite si tiež množstvové zľavy.
Popis
Fairtrade káva Peru San Ignacio
Našim zákazníkom dávame do pozornosti 100% Arabicu s názvom Peru San Ignacio. Táto káva s Fairtrade certifikátom je k dispozícii v dvoch stupňoch praženiach: svetlý, resp. tmavý stupeň. Aký je rozdiel medzi stupňami praženia si môžete prečítať v našom článku Ako úroveň praženia ovplyvňuje chuť kávy. Pôvod tejto certifikovanej kávy je vysledovateľný až ku konkrétnej farme, kde sa káva dopestovala. Ide o výberovú kávu so skóre 84.
| Certifikácia: | Fairtrade (čo Fairtrade znamená sa dočítate tu) |
| Druh: | Arabica |
| SCAA skóre: | 84 |
| Charakteristika kávy: | Príjemná aromatická chuť s plným telom a kyslými tónmi |
| Odrody: | Bourbon, Caturra, Catuai |
| Označenie: | Washed Arabica Peru, Organic Women Coffee |
| Región: | San Ignacio, Cajamarca, Peru |
| Farmár: | Členky družstva UNICAFEC (FLO-ID: 3780) |
| Výška zberu zelenej kávy: | 1200 až 1500 m.n.m. |
| Rok zberu: | 2020 |
| Spracovanie zelenej kávy: | Ručne zbierané, mokré spracovanie, sušené na slnku |
| Organická certifikácia: | OCIA (Organic Crop Improvement Association) |
O farme, kde bola fairtrade káva Peru San Ignacio dopestovaná a spracovaná
Pod skratkou UNICAFEC vystupuje organizácia Union de Cafetaleros Ecológicos – bola založená v roku 2001 a združuje 106 výrobcov kávy z oblasti San Ignacio v provincii Cajamarca na severe Peru (hraničná oblasť s Ekvádorom). Organizácia sa teraz rozrástla na približne 400 členov a naďalej sa rozvíja. Organizácia sa etablovala ako dodávateľ organických, FAIRTRADE a špeciálnych výberových káv, predáva viac ako 80% svojej produkcie za podmienok spravodlivého obchodu a ponúka svojim členom komplexné služby. Sídlom organizácie je spoločenstvo de San Ignacio v Cajamarca.
V roku 2008 UNICAFEC založila vlastný ženský výbor „Comité de Mujeres“ s cieľom pomôcť ženám a zvyšovať podiel žien medzi jej členmi. Ženy neplatia členské príspevky. Dnes je 25% členov žien. Ich káva sa už mnoho rokov predáva osobitne ako „Café Feminino“. Ženy absolvujú špeciálne školenie a majú prístup k projektom (napr. Školenia o zvyšovaní výroby kávy, zlepšovaní životných podmienok, projekty na podporu zdravia a udržateľnej výroby). Kávu možno vysledovať až k jednotlivým ženám a ich balíkom – dámska káva sa zhromažďuje osobitne. Je za tým systém vnútornej kontroly organizácie a elektronický záznam všetkých údajov.
Množstvové zľavy
Zľavy sa automaticky prepočítajú v košíku po zmene množstva a stlačením tlačidla "Aktualizovať".
Kávu posielame maximálne v 500 gramových vreckách, čiže pri nákupe napríklad 1 kg kávy Vám doručíme dve 500 gramové balenia.
Našim zákazníkom ponúkame nasledovné zľavy:
500g
2 ks = 3% zľava
3 ks = 5% zľava
4+ ks = 7% zľava
Ďalšie informácie
| Hmotnosť | - |
|---|---|
| Hmotnosť | 100g, 250g, 500g, 1000g |
| Stupeň praženia | svetlý, tmavý |
| Mletie | Nie (zrnková) |
;
Príjemné telo s orieškovými a mandľovo-karamelovými tónmi a decentnou pikantnosťou.
Výberová Fairtrade káva so silnou arómou, bohatým telom, s čokoládovými a kakaovými tónmi z Hondurasu.
Výberová káva z Guatemaly s v
mirec –
káva má plnú bohatú chuť kávy, z jemne kyslastou chuťou a jemným tónom čokolády
a bohatú plnú arómu