Detail produktu

Uganda Elgon

8.0024.90 vrátane 20% DPH

Uganda

 

 

Káva zo svahov vyhasnutého vulkánu Elgon ponúka harmonickú ovocnú arómu s korenistým telom a čokoládovými tónmi.

Uganda Elgon – 250g, tmavé praženie (espresso)
8.00 vrátane 20% DPH
Uganda Elgon – 500g, tmavé praženie (espresso)
15.00 vrátane 20% DPH
Uganda Elgon – 1000g, tmavé praženie (espresso)
24.90 vrátane 20% DPH
Katalógové číslo: UG-25094 Kategórie: , ,

Share this product

Popis

Fairtrade káva Uganda Elgon

Našim zákazníkom ponúkame 100% Arabicu s názvom Uganda Elgon. Túto Fairtrade kávu, dopestovanú na vyhasnutej sopke Mt. Elgon na hranici Ugandy a Kene,  ponúkame v tmavom pražení. Ako úroveň praženia ovplyvňuje chuť kávy si môžete prečítať v tomto článku. Pôvod tejto certifikovanej kávy je vysledovateľný až ku konkrétnej farme, kde sa káva dopestovala. Ide o výberovú kávu so skóre 84.

Druh: Arabica
SCAA skóre: 87,25
Charakteristika kávy: Harmonická aróma, korenené telo, čokoládové tóny
Odrody: SL14, SL28
Označenie: Washed Bugisu Arabica AA Mount Elgon
Región: Mt. Elgon, Východná Uganda
Farmár: UNITED ORGANIC COFFEE GROWERS (FLO ID: 25094)
Výška zberu zelenej kávy: 1500 až 2000 m.n.m
Rok zberu: 2022
Spracovanie zelenej kávy: Ručne zbierané a extra ručne triedené, mokré spracovanie, sušené na slnku
Organická certifikácia: CERES, Nemecko

O farme, kde bola káva Uganda Elgon dopestovaná a spracovaná

United Organic Coffee Growers Ltd. (UOCG)

História organizácie sa začala písať v roku 2000 ako dôsledok iniciatívy podporovanej Cirkvou (Diecéza Mbale) s 20 mladými dospelými, ktorí sa spojili, aby si zarobili na vlastný príjem včelárstvom. V roku 2001 sa pridali starší pestovatelia, registrovaní ako základná komunitná skupina Buyobo Elgon Bee Keeping Association. Zistili, že v dôsledku zvýšenej aktivity v oblasti včelárstva sa zlepšili aj výnosy kávy v regióne, a začali rozširovať aktivity tak, aby zahŕňali aj pestovanie kávy (2004).

V roku 2007 bola založená spoločnosť United Organic Coffee Growers Ltd. s cieľom nezávislého marketingu kávy. V tejto fáze prišla spoločnosť UOCG Ltd. do kontaktu s Fairtrade. Zároveň zistili, že dobrých cien sa dá dosiahnuť iba pomocou špeciálnej kvality kávy. Potom nasledoval externe podporovaný vzdelávací program pre výrobcov v oblasti ekologického poľnohospodárstva a zavedenie systému vnútornej kontroly.

V roku 2010 spoločnosť UOCG Ltd. získala prvýkrát ekologický certifikát. O štyri roky neskôr nasledovala certifikácia FAIRTRADE, ktorá umožnila prístup k spravodlivému obchodu.

Ďalšie informácie

Hmotnosť -
Hmotnosť

100g, 250g, 500g, 1000g

Stupeň praženia

tmavé praženie (espresso)