Zrnková káva Uganda Elgon

Našim zákazníkom ponúkame 100% Arabicu s názvom Uganda Elgon. Túto Fairtrade kávu, dopestovanú na vyhasnutej sopke Mt. Elgon na hranici Ugandy a Kene,  ponúkame v tmavom pražení. Ako úroveň praženia ovplyvňuje chuť kávy si môžete prečítať v tomto článku. Pôvod tejto certifikovanej kávy je vysledovateľný až ku konkrétnej farme, kde sa káva dopestovala. Ide o výberovú kávu so skóre 84.

O farme, kde bola káva Uganda Elgon dopestovaná a spracovaná

United Organic Coffee Growers Ltd. (UOCG)

História organizácie sa začala písať v roku 2000 ako dôsledok iniciatívy podporovanej Cirkvou (Diecéza Mbale) s 20 mladými dospelými, ktorí sa spojili, aby si zarobili na vlastný príjem včelárstvom. V roku 2001 sa pridali starší pestovatelia, registrovaní ako základná komunitná skupina Buyobo Elgon Bee Keeping Association. Zistili, že v dôsledku zvýšenej aktivity v oblasti včelárstva sa zlepšili aj výnosy kávy v regióne, a začali rozširovať aktivity tak, aby zahŕňali aj pestovanie kávy (2004).

V roku 2007 bola založená spoločnosť United Organic Coffee Growers Ltd. s cieľom nezávislého marketingu kávy. V tejto fáze prišla spoločnosť UOCG Ltd. do kontaktu s Fairtrade. Zároveň zistili, že dobrých cien sa dá dosiahnuť iba pomocou špeciálnej kvality kávy. Potom nasledoval externe podporovaný vzdelávací program pre výrobcov v oblasti ekologického poľnohospodárstva a zavedenie systému vnútornej kontroly.

V roku 2010 spoločnosť UOCG Ltd. získala prvýkrát ekologický certifikát. O štyri roky neskôr nasledovala certifikácia FAIRTRADE, ktorá umožnila prístup k spravodlivému obchodu.